Llegará el momento
La confianza de las industrias lácteas en la necesidad de los ganaderos de seguir produciendo cada vez más para poder sobrevivir ha dejado de ser el modelo de presión que sostiene al sector. La relación entre oferta y demanda lleva viciada en el sector del vacuno...
Crece el consumo
El consumo aparente de leche y productos lácteos continúa creciendo en nuestro país. En 2024 el aumento fue del 2,6% según los últimos datos hechos públicos por el ministerio de Agricultura. Esta nueva variación, que elevó la cifra del consumo hasta las 10.858.485...
Cambio de discurso
En octubre del año pasado, el informe del Observatorio del sector lácteo publicado por las Industrias lácteas españolas se quejaba de la falta de competitividad de su sector por los altos precios pagados a los ganaderos españoles en comparación con el resto de Europa...
Posibilistas
El año 2025 arranca con el prefijo “5” como horizonte para los precios a percibir por los ganaderos de nuestro país. El prefijo “5” es muy amplio y lo es porque el sector es consciente de las variaciones que lógicamente pueden aparecer incluso en un sector que puede...