EL OBSERVATORIO EUROPEO CONFIRMA QUE LAS COMMODITIES MANTIENEN SU TENDENCIA ALCISTA Y EN NIVELES NUNCA VISTOS ARRASTRADOS POR LA MANTEQUILLA
Durante la última semana la mantequilla ha alcanzado en Europa los 722 euros por tonelada. En España el precio promedio en el mismo periodo ha sido de 665 euros por tonelada aunque la evolución actual del mercado ha hecho superar con creces esa cifra en nuestro país.
Los quesos han experimentado la subida más espectacular de la semana con un encarecimiento promedio del 6,8% que ha situado al cheddar en los 426 euros por cada mil kilos.
La leche en polvo entera ha sufrido un ligero retroceso del 0,3% mientras que la leche cruda de vaca ha subido un 5,7% hasta los 460 euros por tonelada.
