EDITORIAL

El valor de las exportaciones de queso se ha incrementado durante el último año un 4,6%. Todos nuestros principales compradores a excepción de Estados Unidos y Alemania han tenido que incrementar las partidas destinadas a la compra de quesos en nuestro país. Cierto es...

La ganadería de leche española sale del verano con la vista puesta en lo que sucederá en el mercado lácteo durante el otoño-invierno. La respuesta a la zozobra de los ganaderos debería de ser meridianamente clara; los precios han de subir. Los argumentos lógicos para...

En mayo de 2025 Agaprol OPL ovino comenzaba a negociar los contratos lácteos de los ganaderos que habían impulsado esta iniciativa. En menos de un año -datos del FEGA de abril de 2026) Agaprol OPL Ovino ya se ha convertido en la segunda Organización de Productores...

Las industrias lácteas parecen haber abierto la veda al anuncio de fusiones, crecimiento y nuevas líneas de producción mientras continúan negándose a subir el precio de la leche en el campo. Parece mentira que el negocio de la transformación siga viento en popa y a...

Los periódicos escriben estos días sobre la crítica situación que la bajada del precio de la leche ha provocado en el sector lácteo español. Bueno, siendo exactos, deberíamos de decir en los ganaderos españoles porque la industria y la distribución también son parte...

Nuestro país se ha acostumbrado a que cierren casi entre 200 y 300 de las explotaciones de ovino de leche cada año. Lo terrible de este dato es que lógicamente supone un descenso de la producción y del valor generado pero es que, además, se está llevando por delante...

Una demanda sólida y unos precios razonables hicieron que el sector lechero español se lanzase a producir más porque se podía y porque se necesitaba. Ese era el discurrir normal de la historia hasta que la industria láctea, en un ejercicio de irresponsabilidad,...

Que la industrias nos diga lo que quiere hacer. Si, así de rotundos hay que ser cuando en nuestro país en sólo cinco años han cerrado el 30 por ciento de las explotaciones de ovino de leche. España ha pasado de contar con 3.425 ganaderos a disponer sólo de 2.425. Mil...

Está claro que la bajada de precios sufrida por el sector viene marcada de forma muy clara por los niveles de producción registrados en nuestro país y en el resto de Europa. Así las cosas, la subida del 2,7% en la cantidad entregada durante el mes de marzo tiene que...