La subasta GDT Fonterra de este 4 de octubre ha reducido la cotización de los derivados lácteos en un 3,5% con respeto al mes pasado. La mantequilla con una caída del 7% y la leche entera en polvo con una bajada del 4% han sido los principales responsables del descenso.
El queso ha registrado una caída del 3,8% después de cuatro eventos consecutivos liderando las subidas de índice.
