La primera subasta de GDT del mes de febrero ha resultado una de las más importantes de los últimos tiempos. En la subida del 3,7% del índice general han participado todos los derivados a subasta teniéndooslo especial importancia la revalorización de la leche en polvo entera y desnatada con ascensos del 4,1% y del 4,7% respectivamente. El queso y la mantequilla, por su parte, han experimentado incrementos del 3,7% y del 3,4%.
Estas cifras sitúan, de nuevo, al índice y niveles nunca vistos desde el verano del año 2022.