La bajada del 5,2% de la cotización de la leche desnatada en polvo y del 2,8% de la entera han hecho retroceder un 2,5% en el cómputo global al índice GDT Fonterra en su primera subasta del mes de marzo.
Las subidas del queso (4%), de la lactosa (4,8%) y de la grasa de leche deshidratada (1,4%) no han sido suficientes para compensar las pérdidas en la cotización provocadas por la bajada de precio de la leche en polvo y, en menor medida, de la mantequilla que también se ha dejado un 1%.