La primera subasta del mes de febrero del gigante neozelandés Fonterra GDT ha terminado con una espectacular subida del 3,2% con respecto a la anterior cotización.

Las principales responsables de este cambio de tendencia en la subasta Global Dairy Trade han sido la mantequilla con incremento en el precio del 6,6% y la leche entera en polvo que se ha anotado un crecimiento en la cotización del 3,8%.

El queso, por su parte, ha subido un 2,3% mientras que la leche desnatada en polvo ha repetido cotización con respecto al último evento.

La GDT de Fonterra es uno de los indicadores más fiables de las tendencias y tensiones del mercado vinculados a la actividad comercial china y su recurso o no a productos lácteos de importación. Su influencia a nivel global deriva de la influencia que el mercado chino supone para el mercado global de la leche.