Previsiones agrícolas UE 2023-2035
Este informe de Perspectivas a Medio Plazo se ha elaborado teniendo en cuenta los principales factores que se espera que afecten al futuro de la agricultura de la UE hasta 2035. Estos factores incluyen el cambio climático, la demanda de los consumidores y la estructura en evolución del sector agrícola. El informe analiza cómo estos factores probablemente afectarán a la agricultura de la UE, en el entorno macroeconómico futuro más plausible y suponiendo que el marco político actual se mantenga sin cambios.
Se espera que las preocupaciones de los consumidores sobre los impactos de sus dietas contribuyan a un menor consumo de carne (especialmente de vacuno y de cerdo). Al mismo tiempo, se espera que el consumo de productos lácteos se estabilice, en consonancia con los cambios de hábitos (por ejemplo, un menor consumo de leche) y la expansión de nuevos usos de los productos lácteos (por ejemplo, un mayor uso de ingredientes lácteos). Por otro lado, el consumo de algunas proteínas vegetales podría aumentar (por ejemplo, las legumbres), mientras que otras (por ejemplo, los aceites vegetales) podrían registrar cierta disminución a medida que los consumidores opten por alternativas.
Se prevé que la demanda de piensos para animales en la UE disminuya en los próximos años debido a las reducciones en la producción de carne de porcino y vacuno de la UE y también a la disminución de la cabaña lechera. También se espera una caída en los piensos basados en cultivos debido a un cambio hacia sistemas de producción más basados en pastos (extensivos) y hacia sistemas de conversión de piensos más eficientes (que probablemente se mejorarán mediante la genética y sistemas de alimentación mejor dirigidos).
Las políticas medioambientales nacionales y de la UE que ya están en vigor conducirán a una disminución del tamaño de la cabaña lechera, por lo que la producción de leche de la UE podría disminuir ligeramente de aquí a 2035. A pesar de ello, todavía se espera que crezca la producción de algunos productos lácteos (por ejemplo, queso, suero, leche desnatada en polvo), aunque a un ritmo más lento que en el pasado. Es probable que la producción de mantequilla se mantenga estable. Estos avances están respaldados tanto por una demanda interna como global positiva. Por el contrario, se producirá una nueva disminución de la producción de leche de consumo y de leche entera en polvo. Se prevé que el consumo per cápita de productos lácteos en la UE se mantenga estable, pero los cambios en el estilo de vida y las necesidades de salud podrían aumentar la demanda de productos lácteos enriquecidos y funcionales y de nutrición (por ejemplo, personas mayores, deportistas y mujeres embarazadas). La cartera de productos de las exportaciones lácteos de la UE también tendrá que adaptarse a la demanda cambiante de los socios comerciales, favoreciendo los productos lácteos de mayor valor añadido. Se espera que para 2035 los precios de la leche cruda en la UE estén muy por encima de los niveles anteriores a 2022.
El crecimiento de la productividad agrícola se ve amenazado por las presiones del cambio climático y los impactos en recursos naturales clave como el agua y el suelo. Esto reduciría el crecimiento del rendimiento y podría conducir a un desplazamiento de las zonas agroclimáticas hacia el Norte, afectando también los patrones de cultivo. Por otro lado, el aumento del tamaño de las explotaciones ha favorecido el crecimiento de la productividad. Es probable que esta tendencia contribuya, aunque a un ritmo más lento que en los últimos años.
Según las tendencias previstas, la UE seguirá siendo un exportador neto y, por tanto, contribuirá a la seguridad alimentaria mundial. Esto se verá reforzado por la convergencia de los niveles de productividad en los Estados miembros que se adhirieron a la UE después de 2004 en comparación con los demás, aunque es probable que persista una brecha.
Fuente: UE Agrinewsdigest
